1-نصف كيلو دقيق.

2-ثلاثة أرباع كوب من اللبن الزبادي.

3-صفار بيضة.

4-ملعقة طعام بكنج بودر.

5- 125 جرام زبدة باردة.

6-نصف كوب سكر ناعم.

7-رشة ملح.

1-ينخل الطحين ويُخلط مع السكر والملح والبكنغ بودر، ثم نفرك المكونات مع مكعبات الزبدة الباردة حتى يصبح الخليط كأنه فتات الخبز.

2-نضيف اللبن حتى تشكل لدينا عجينة لينة، نقسم العجينة لقطع تشبه الكرة (2سم)، ثم نخفق صفار البيض وندهن المخفوق على سطح القطع.

3-نخبز القطع مدة 10-12 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية، لتكتسب قمتها اللون الذهبي.

4-نتركها لتبرد ونقدمها مع كوب من الحليب أو الشاي أو مع مربى المشمش والفراولة.